Collection en cours d'ouverture
Couteaux de cuisine japonais
Santoku, nakiri, gyuto, petty, office, a poisson, a viande. Aciers VG10, SG2 ou acier carbone. Manche Wa octogonal, Yo occidental ou D-shape mixte. Chaque fiche affiche la durete HRC, la longueur de lame exacte, le manche, l'angle d'aiguisage annonce. Aucune mystification samourai — un outil de cuisine contemporain, lisible.
Les premieres lames de la collection paraissent prochainement.
Chaque reference est publiee avec sa fiche complete : durete HRC, acier, longueur de lame en millimetres, format du manche, angle d'aiguisage annonce. Si vous souhaitez etre prevenu·e a l'ouverture, ecrivez-nous.
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